Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зелеными отблесками. Оно прозрачное и яркое, что свидетельствует о его свежести.
Вкус: Вино с нежным и сладким вкусом с живой кислотностью, которая прекрасно уравновешивает сладость. Тело легкое, текстура кремовая, что придает ему бархатистость во рту. В аромате доминируют ноты спелых персиков, абрикосов и цветов апельсина, которые придают ему фруктово-цветочный характер. Финиш длинный и освежающий, оставляющий приятное послевкусие.
Аромат: Вино обладает душистым и интенсивным ароматом с тонами свежих и сочных фруктов, таких как персики, абрикосы и белый виноград. Также присутствуют нотки меда и цветов апельсина, которые придают аромату цветочное измерение.
Гастрономические сочетания: Это вино отлично сочетается с легкими и свежими десертами, такими как фруктовые салаты, сорбеты и меренги. Оно также хорошо сочетается с пряными блюдами азиатской кухни, особенно тайской и вьетнамской.
Интересные факты: Ca' del Baio - семейная винодельня в итальянском регионе Пьемонте, известная производством высококачественных вин Moscato d'Asti. Винодельня принадлежала семье Грассо на протяжении четырех поколений, а сейчас ею управляют сестры Паола, Валентина и Федерика. Урожай 2021 года был особенно сложным из-за погодных условий: сухое лето и сильная жара в августе. Однако виноград успел отлично вызреть, в результате чего получилось высококачественное и ароматное вино.