Цвет: Это белое вино отличается бледно-золотистым цветом с мерцающими зелеными оттенками, создавая яркий и освежающий вид в бокале.
Вкус: Во вкусе ощущаются пикантные цитрусовые ароматы грейпфрута и лимона, а также тонкие нотки свежей зелени и травы. Легкотелое вино хрустящее и освежающее, с чистым и сухим окончанием, оставляющим приятное минеральное послевкусие. Кислотность хорошо сбалансирована, что делает его идеальным выбором для тех, кто любит яркие и терпкие вина.
Аромат нежный и привлекательный, с букетом свежескошенной травы, лимона и грейпфрута. Оттенки тропических фруктов и трав дополняют ароматический профиль, создавая соблазнительный аромат, который подготавливает чувства к предстоящему освежающему вкусу.
Гастрономические сочетания: Совиньон Блан прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, особенно с моллюсками и устрицами. Он также дополняет легкие салаты, овощи на гриле и мягкие сыры. Яркая кислотность делает его отличным сопровождением к острым блюдам, поскольку помогает сбалансировать жар и усилить вкус.
Интересные факты: Buena Vista Winery - одна из старейших виноделен в Калифорнии, основанная в 1857 году Агостоном Харасти, которого многие считают отцом калифорнийского виноделия. Винодельня имеет богатую историю, пережив эпидемию филлоксеры, сухое время и многочисленные смены владельцев. Урожай 2011 года был отмечен прохладной весной и летом, за которыми последовала теплая, сухая осень, в результате чего вино получилось хрустящим и освежающим, с яркой кислотностью и чистым окончанием.