Цвет
Цвет вина — глубокий рубиново-вишневый.
Вкус
У вина богатый, округлый, сочный вкус с нотами вишни, кожи и табака, с плотными танинами и невероятно долгим, соблазнительным послевкусием.
Аромат
Вино покоряет многогранным, роскошным ароматом, в котором ноты сухой вишни и диких ягод гармонично дополняются нюансами сладких специй, влажной земли и розового попурри.
Гастрономические сочетания
Вино рекомендуется подавать к крупной дичи, жаркому и тушеному мясу, хорошо сочетается с сырами.
Элегантное, хорошо сбалансированное, обладающее великолепной структурой вино "Castelgiocondo" Brunello di Montalcino производится из тщательно отобранного винограда сорта Санджовезе, качество которого благодаря расположенным на идеальной высоте виноградникам, хорошо дренированным почвам и юго-западной экспозиции, является лучшим выражением этого древнего сорта винограда. Санджовезе собирается исключительно вручную в первую неделю октября. Виноград в течение 12 дней проходит ферментацию в чанах из нержавеющей стали, после чего вино выдерживается во французских барриках и бочках из славонского дуба в течение долгих 4-х лет. После бутилирования вино еще около 4 месяцев зреет в подвалах винодельни. Винтаж 2013 года будет находиться на пике зрелости с 2019 по 2029 год.
Кастельджакондо — одно из самых больших владений хозяйства Маркези де Фрескобальди. Благодаря своему удачному расположению и значительной протяженности виноградников Кастельджокондо находится в авангарде виноделия: и в отношении новых технологий выращивания лозы, и с точки зрения применяемого оборудования.