Виски Bruichladdich 20 Years Old Dimensions 1992 0.7 л

Цвет

Виски соломенного цвета.

Вкус

Вкус виски — приятное попурри из нот сладких тропических фруктов и соленых сливочных оттенков. Нюансы аниса, мармелада, имбиря и дыма плавно переходят в чарующее пикантное послевкусие, объединяясь с миндальными оттенками.

Аромат

Аромат виски напоминает жаркий летний день, в котором присутствуют нотки сладкой дыни и нюансы свежескошенной травы, немного подсушенной на солнце.

Гастрономические сочетания

Виски служит превосходным дижестивом, подается к кофе и сигаре.

Интересные факты

"Bruichladdich" 20 Years Old, "Dimensions", 1992 — односолодовый виски бочковой крепости, дистиллированный в ноябре 1992 года. После 20 лет выдержки в дубовой бочке №3672 виски был бутилирован в декабре 2012 года. Виски рекомендуется как дижестив, подается к кофе и сигаре. Всего было выпущено 308 бутылок, каждая бутылка пронумерована.

Серия "Dimensions" от Данкана Тейлора представляет линию редко выпускаемого односолодового виски бочковой крепости разных заводов в характерной подарочной упаковке. На этикетке указано место происхождения виски, а также даты дистилляции и бутилирования, количество выпущенных бутылок и номер данной бутылки. Виски "Dimensions" выпускается небольшими партиями под девизом "Whisky Without Compromise" ("виски без компромисса") — ведь в коллекцию входят исключительно виски, произведенные без холодной фильтрации и красителей.

Винокурня Брукладди основана в 1881 году на острове Айла, на берегу озера Индал. В переводе с гэлльского ее название означает "Край побережья", она является самой западной винокурней Шотландии. Компания пережила несколько периодов застоя и упадка, прежде чем в 2001 году ее выкупил Джим МакЭван вместе с несколькими другими инвесторами. Новые владельцы винокурни Брукладди отказались от добавления карамели и использования метода холодной фильтрации, избрали оптимальную на их взгляд крепость напитка 46% и создали уникальный виски. Также они разработали новый дизайн упаковки и этикетки, чем придали продукции еще более современный вид. Долгие перерывы в деятельности винокурни сохранили элементы первозданных шотландских винокурен. Сохранились чугунные цистерны для смешивания спиртов на открытом воздухе, старинный кованный перегонный аппарат, бродильные чаны из американской сосны и кладовые для выдержки виски. Время от времени бочки со спиртом выносят на берег моря, где в процессе старения виски насыщается морскими ароматами.

Duncan Taylor (Данкан Тейлор) — одна из ведущих компаний по производству односолодового виски. Ранее "сердце" компании находилось в Глазго и они, главным образом, занимались брокерством в сфере производства шотландского виски. Не так давно компания переместилась в Спейсайд — ближе к известнейшим регионам, славящимся созданием этого крепкого напитка, и ими было принято решение сконцентрироваться на создании и сбыте своих собственных брендов. На сегодняшний день "Duncan Taylor" тщательно контролирует весь процесс создания виски — от момента сбора солода, до разлива и дизайна упаковки, оставляя качество собственной продукции своим главным приоритетом.