Цвет: Вино имеет глубокий, рубиново-красный цвет с оттенком кирпично-красного по краям, что свидетельствует о его возрасте и зрелости.
Вкус: Вкус этого вина сложный и элегантный, с полнотелой структурой и шелковистой текстурой. В нем идеально сбалансированы кислотность и танины, с долгим и стойким завершением. Вкус представляет собой гармоничное сочетание темных фруктов, таких как ежевика и черная вишня, с оттенками ванили, табака и кожи.
Аромат этого вина интенсивный и привлекательный, с букетом спелых фруктов, таких как слива и ежевика, с оттенками ванили, специй и дуба.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, такими как тушеная говядина, жареная баранина или оленина. Оно также дополняет крепкие выдержанные сыры, такие как чеддер или гауда.
Интересные факты: Bodegas Briego - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце испанского региона Рибера-дель-Дуэро, известного своими высококачественными винами. Вино Adalid Reserva 2011 изготовлено из 100% винограда сорта Темпранильо, собранного вручную с лучших виноградников региона. Для этого винограда было характерно сухое лето с жаркими днями и прохладными ночами, в результате чего урожайность была невысокой, но виноград был высокого качества с концентрированным вкусом. Вино выдерживалось в течение 18 месяцев в дубовых бочках, а затем еще два года выдерживалось в бутылках перед выпуском. На этикетке изображен фамильный герб основателя винодельни, который был дворянином в 16 веке.