Арманьяк Uby 20 Years Old. Armagnac AOC, gift box, 0.5 л

Арманьяк янтарного цвета с медными бликами.

Арманьяк демонстрирует округлый, полный вкус с гладкой текстурой, нотами миндаля и сливы. В долгом, согревающем послевкусии слышны нюансы кофе и пряностей.

Арманьяк привлекает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот изюма, сливы, поджаренного миндаля, ванили и древесины.

Арманьяк рекомендуется употреблять в чистом виде в качестве дижестива, со льдом или использовать для приготовления коктейлей.

Uby 20 Years Old. Armagnac AOC — уникальный, благородный арманьяк, созданный по традиционной технологии на основе виноградного дистиллята, для изготовления которого используют одни из наиболее распространенных в мире сортов винограда — Уни Блан и Бако. Виноградные лозы выращиваются на суглинистых почвах, придающих арманьякам элегантность, мягкость и фруктовость. Умеренный, морской климат региона Кот де Гасконь, где расположены виноградники поместья, создает благоприятные условия для полноценного созревания винограда.

Урожай собирают, как правило, в сентябре. На винодельне виноград подвергается винификации, включающей мягкое прессование, ферментацию без добавления сульфитов и выдержку на тонком осадке при низкой температуре в стальных чанах. Однократная дистилляция в аламбике проходит до крепости напитка в 57%. Выдержка арманьяка осуществляется в течение 20 лет в бочках из французского дуба. Премиальность продукта подчеркивается строгим дизайном бутылки.

На протяжении 10 лет Франсуа Морель, нынешний владелец поместья Domaine Uby, работал над расширением и развитием семейного бизнеса. Он является потомком швейцарских виноделов, прибывших во Францию в 1920 году. Поместье владеет около 12 га виноградников, расположенных в винодельческом районе Кот де Гасконь на юго-западе Франции. В поместье выращиваются не только виноградные лозы, но и зерновые культуры. Методы культивирования — исключительно органические. Виноградники Uby являются экологически безопасными, что подтверждено сертификатом Raisonnee Controlee. Наряду с постоянным повышением качества продукции, одним из приоритетных направлений в развитии компании является внедрение новых технологий.

В 2012 году была построена новая винодельня, оснащенная современным высокотехнологичным оборудованием. Каждый этап производства вина, от созревания ягод винограда до розлива в бутылки, подвергается тщательному контролю, что гарантирует высокое качество. В своей работе Франсуа Морель придерживается философии максимальной заботы и любви к земле, виноградной лозе и окружающей среде.

Название Uby происходит от названия ручья, пересекающего территорию поместья, и пруда, в котором до сих пор живут и размножаются европейские прудовые черепахи, находящиеся под угрозой исчезновения. Эти черепашки являются эмблемой поместья и символом твердой приверженности к защите окружающей среды, так как в соответствии с агроэкологическим контрактом, поместье Domaine Uby обязуется сохранить естественную природную среду вокруг пруда. Франсуа Морель преследует цель создавать доступные, высококачественные вина для удовольствия, праздничного настроения и общения.