Бренди является крепким алкогольным напитком, который получают путём дистилляции вина или других фруктовых соков. Возникновение датируется 15-м веком, когда в Европе виноделы искали способы сохранить вино на длительное время. Поэтому они начали дистиллировать вино, что уменьшало его в объемах и его было легче перевозить и хранить. Изначально бренди производили в Голландии, затем начали во Франции в регионе Коньяк. В зависимости от исходного сырья и условий выдержки цвет бренди может быть разным. Молодое - более светлое, с золотистыми оттенками, а зрелое может быть даже янтарным и глубоким коричневым. Во вкусе чувствуется богатство и многослойность. Молодые бутылки более свежие, фруктовые, иногда острые, а зрелые имеют ноты дуба, ванили, карамели и пряностей. Вкус также зависит от региона происхождения и технологии производства. В аромате слышны мотивы фруктов, цветов, пряностей и древесины. В старых и зрелых бутылках иногда кожа и табак.
Каждый регион производства бренди обладает своими неповторимыми особенностями. Например, коньяк проходит двойную дистилляцию в медных кубах, в то время как арманьяк дистиллируется только один раз в колонном аппарате, обретая свои уникальные вкусовые и ароматические профили. Бренди прекрасно сочетается с различными блюдами. Например с мягкими и твердыми сырами, с тёмным шоколадом с высоким содержанием какао, с жареным мясом, особенно говядиной и уткой, и с различными десертами. Здесь и фруктовые пироги, тарты и круасаны. Бренди употребляется как в чистом виде, так и в коктейлях. Купить качественный бренди в Москве можно в магазинах WineShopper. В каталоге представлены только оригинальные алкогольные напитки лучшего качества.