Цвет:
Вино золотисто-янтарного цвета.
Аромат:
В экспрессивном аромате вина присутствуют соленые оттенки цветущих апельсиновых и лимонных деревьев, дополненные тонами гвоздики, кремня и пряностей.
Вкус:
Вкус изысканный сконцентрированный, с прекрасной структурой, приятной сладостью и яркой кислотностью. Оттенки манго, гуавы и лайма, дополняемые цветами бузины и кориандра оставляют гладкое приятное послевкусие.
Гастрономические сочетания:
Вино прекрасно подходит в качестве аперитива или дижестива, составит прекрасный дуэт с любым десертом, выпечкой, фуа-гра и голубыми сырами.
В начале 2005 года Оливер Хааг принял семейное поместье и в сопровождении своей жены Джессики попытался увековечить ноу-хау Maison Haag. Сегодня поместье занимает площадь 19 га, в том числе 12 га в Юффер и Юффер Зонненур.