Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с золотистыми оттенками, яркий и прозрачный.
Вкус: Обладая средней структурой и гладкой текстурой, это вино предлагает сложный и элегантный профиль вкуса. Оно отличается четкой кислотностью, которая хорошо сочетается с фруктовыми и цветочными тонами, включающими оттенки цитрусовых, груши, зеленого яблока и белых цветов. Едва заметное влияние дуба придает вину тонкий оттенок ванили, а минеральные и соленые нотки добавляют сложности и глубины в завершении.
Аромат вина интенсивный и яркий, с букетом свежих фруктов и цветов, наполняющих нос. Его первичные ароматы включают цитрусовые, грушу и зеленое яблоко, дополненные вторичными тонами ванили, тостов и меда.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая морепродукты, белое мясо и сливочные соусы. Благодаря своей кислотности и свежести оно прекрасно сочетается с морскими гребешками, крабовыми котлетами, рыбой на гриле или запеченной курицей с лимоном и травами.
Интересные факты: Maison Jaffelin - бургундский производитель вин с долгой и богатой историей, которая берет свое начало в 18 веке. Семья Жаффелин производит вина в Бургундии уже более 250 лет, и их опыт отражается на качестве их вин. Bourgogne Chardonnay производится из винограда, выращенного в регионе Кот-д'Ор, где погода характеризуется холодной зимой и теплым летом. Винтажные ноты меняются из года в год, в зависимости от погоды, но вино всегда является истинным выражением терруара и мастерства винодела.