Цвет: У этого вина глубокий и интенсивный цвет, с рубиново-красным оттенком, который привлекает внимание и вызывает ощущение богатства и полноты.
Вкус: Вкус этого вина сложный и многослойный, с бархатистой текстурой и объемным телом, которое раскрывается во рту ароматами спелых фруктов, специй и тонким намеком на дуб. Танины объемные и хорошо структурированные, добавляют глубину и баланс вину, которое остается на нёбе в долгом и удовлетворительном завершении.
Аромат этого вина интенсивный и яркий, с тонами черной вишни, малины и легкой ванили, которые гармонично сочетаются с тонкими оттенками земли и легкой дымностью.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая жареное мясо, дичь и твердые сыры. Оно также прекрасно дополняет сытные тушеные блюда и насыщенные соусы.
Интересные факты: Louis Jadot - известный производитель бургундских вин с долгой и богатой историей, восходящей к 19 веку. Компания была основана Луи Анри Дени Жадо и передавалась из поколения в поколение в семье Жадо. Винтаж Couvent des Jacobins Rouge 2014 года был произведен в год, отмеченный особенно жарким летом, что привело к снижению урожая, но при этом позволило получить вина с большей сложностью и глубиной вкуса.