Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с оттенками фиолетового. Оно яркое и прозрачное, что говорит о хорошо сделанном вине.
Вкус: Вкус этого вина богатый и сложный, со средним телом. У него шелковистая текстура и сбалансированная кислотность, которая не является чрезмерной. Вино обладает твердыми танинами, которые придают ему структуру и долгий, гладкий финиш. Вкус включает ноты спелых красных фруктов, таких как вишня и малина, а также намеки на специи и дуб.
Аромат этого вина интенсивный и привлекательный, с нотами красных фруктов, таких как вишня и малина, а также тонкими оттенками ванили и тостов из дубовых бочек.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая жареное мясо, дичь и твердые сыры. Оно также вкусно само по себе, как вино для потягивания.
Интересные факты: Louis Jadot - известная винодельня в Бургундии, Франция, с долгой историей виноделия, восходящей к 1859 году. Couvent des Jacobins Rouge производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках региона Кот-д'Ор. Урожай 2017 года был сложным из-за дождливой весны и начала лета, за которыми последовали жаркие и сухие конец лета и осень. Несмотря на эти трудности, виноделы смогли произвести высококачественное вино, отражающее уникальный терруар региона. На этикетке этого вина изображен Couvent des Jacobins, исторический монастырь в Боне, построенный в 17 веке.