Цвет: Вино имеет глубокий и насыщенный красный цвет с гранатовыми отблесками. Оно поражает воображение и сразу привлекает внимание.
Вкус: На вкус это смелое и полнотелое вино со сложной структурой. У него шелковистая текстура с сильными танинами, которые обеспечивают прочную и длительную хватку. Вкус богатый и многослойный с сочетанием ароматов темных фруктов, таких как черная вишня и ежевика, наряду с тонкими намеками на специи и земляные нотки. Послевкусие долгое и насыщенное, оставляет приятное ощущение.
Аромат этого вина интенсивный и яркий, с букетом спелых черных фруктов, таких как ежевика и черная вишня, смешанных с тонкими оттенками ванили и специй. В аромате также присутствует едва уловимая землистость, которая придает вину дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, такими как жареное мясо, дичь и твердые сыры. Оно также отлично подходит для самостоятельного употребления в качестве легкого вина.
Интересные факты: Louis Jadot - известный и уважаемый производитель вин в Бургундии, Франция, история которого уходит корнями в 19 век. Компания была основана Луи Генри Дени Жадо и передавалась из поколения в поколение в семье. Этикетка этого конкретного вина, Couvent des Jacobins, отсылает к историческому монастырю в Боне, где впервые было произведено это вино. Урожай 2016 года был сложным из-за погодных условий, но виноделы смогли произвести высококачественное вино с превосходной структурой и ароматом.