Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с оттенками фиолетового на ободке, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: На вкус вино полнотелое и богатое, с ароматами черных фруктов, черной смородины и ежевики. Оно имеет округлую танинную структуру, которая придает ему долгий и приятный финиш. Вино хорошо сбалансировано, с хорошей кислотностью, что делает его освежающим и живым.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с тонами черных фруктов, таких как черная смородина и ежевика, а также намеками на специи, такие как черный перец и гвоздика. Также присутствуют тонкие ноты дуба, с оттенком ванили и тостов.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с красным мясом, особенно с говядиной и бараниной, а также с дичью и твердыми сырами. Кроме того, это вино отлично подойдет к сытному рагу или обильному блюду из макарон.
Интересные факты: J. Bouchon - это семейная винодельня, расположенная в долине Мауле, в самом сердце Чили. Винодельня была основана в 1892 году Эмилем Бушоном, французским иммигрантом, который привез с собой знания о виноделии. Сегодня винодельней управляют его правнуки, которые продолжают семейную традицию производства высококачественных вин, отражающих терруар долины Мауле. Урожай 2015 года характеризовался теплым и сухим летом, в результате чего виноград был здоровым и спелым, с интенсивным вкусом и ароматом.