Цвет: Вино имеет соломенно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками, характерный для вин Соаве. Оно яркое и прозрачное, со средней интенсивностью.
Вкус: На вкус вино с легким и средним телом, которое хорошо сбалансировано кислотностью. Вкус свежий и живой, с приятной минеральностью, характерной для вин Соаве. Вино характеризуется едва уловимой сладостью, которая хорошо сбалансирована сухостью, и долгим, освежающим окончанием. В целом, это вино с хорошей структурой и большой глубиной вкуса, которое идеально подходит для тех, кто ценит сложные и ароматные вина.
Аромат: Вино обладает тонким и элегантным ароматом с тонами белых цветов, цитрусовых фруктов и намеком на минеральность. Оно свежее и яркое, с приятным ароматом, который приглашает сделать глоток.
Гастрономические сочетания: Это вино идеально подходит к легким блюдам, таким как морепродукты, салаты и овощи на гриле. Оно также хорошо сочетается с белым мясом, таким как курица и индейка, и мягкими сырами.
Интересные факты: Botter - это семейная винодельня, которая производит высококачественные вина уже более 90 лет. Они стремятся к устойчивому развитию и используют экологически чистые методы на своих виноградниках. На урожай вина Soave DOC 2015 года повлияли дождливая весна и жаркое лето, что привело к хорошему балансу между кислотностью и сладостью винограда. Вино выдерживалось в резервуарах из нержавеющей стали в течение нескольких месяцев, что помогло сохранить его свежесть и тонкий аромат.