Цвет: Вино имеет яркий и прозрачный соломенно-желтый цвет, напоминающий о летнем дне.
Вкус: На вкус это вино хрустящее и освежающее, со средним телом и гладким финишем. Вкус наполнен яркими цитрусовыми ароматами, такими как лимон и грейпфрут, а также оттенками зеленого яблока и груши. Вино обладает живой кислотностью, которая хорошо сочетается с фруктовыми ароматами и придает ему хорошую структуру. Танины легкие и нежные, что делает это вино идеальной парой к легким блюдам, таким как рыба или курица.
Аромат этого вина свежий и яркий, с оттенками цитрусовых, зеленого яблока и груши. В нем также присутствуют намеки на цветочные и травяные ароматы, которые придают вину дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с легкими и свежими блюдами, такими как салаты из морепродуктов, рыба на гриле или запеченная курица. Оно также отлично подойдет к сливочным блюдам из пасты или мягким сырам, таким как козий сыр или бри.
Интересные факты: Boschendal - это историческое винодельческое хозяйство, расположенное в Западной Капской провинции Южной Африки. Поместье производит вина с конца 1600-х годов и имеет богатую историю, которая отражается на качестве вин. Sommelier Selection Chenin Blanc производится из винограда, выращенного на виноградниках поместья, расположенных в более прохладных районах долины. Более холодный климат и богатые почвы способствуют развитию сложных вкусов и ароматов, которые делают это вино таким уникальным. В примечаниях к этому вину указано, что виноград был собран в идеальных погодных условиях, в результате чего вино получилось идеально сбалансированным и полным вкуса.