Цвет: Это белое вино может похвастаться ярким и прозрачным оттенком, бледно-желтым цветом, который искрится на свету.
Вкус: На вкус это вино представляет сложный и многослойный вкусовой профиль. Оно обладает хрустящей и освежающей кислотностью, которая прекрасно уравновешивается его полнотелой текстурой. Вино деликатно сухое, с целым рядом ароматов, включающих ноты цитрусовых, зеленого яблока и тропических фруктов. Структура вина безупречна, с долгим и продолжительным завершением, оставляющим приятное послевкусие на нёбе. Танины хорошо интегрированы, обеспечивая нужную степень сцепления с общей текстурой вина.
Аромат вина душистый и соблазнительный, с букетом ароматов, включающим нежные цветочные ноты, цитрусовые и спелые тропические фрукты. В аромате также присутствуют намеки на минеральность и тонкие травянистые нотки, которые придают вину глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с различными блюдами из морепродуктов, такими как креветки на гриле, устрицы или морские гребешки. Оно также станет отличным дополнением к легким блюдам из пасты или салатам.
Интересные факты: Bojador Vinho de Talha Branco Alentejo DOC 2021 производится Bojador, семейной винодельней в регионе Алентежу в Португалии. Винодельня имеет долгую и гордую историю производства исключительных вин, которые верны традициям региона. Этикетка вина является данью уважения уникальному и древнему методу виноделия, используемому для производства этого вина. Вино производится по методу Талха, который предполагает ферментацию вина в глиняных амфорах. Урожай 2021 года был отмечен теплым и сухим вегетационным периодом, что позволило получить виноград исключительной спелости и интенсивности вкуса. Этот урожай обещает стать одним из лучших, а вино будет одновременно сложным и доступным.