Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с оттенками фиолетового. Оно непрозрачное и имеет яркий, молодой вид.
Вкус: На вкус это вино полнотелое и богатое, с хорошо выраженными танинами. Вкус сложный, с сочетанием ароматов темных фруктов, таких как ежевика, вишня и слива, а также оттенков специй и ванили. Вино имеет долгий и приятный финиш с приятной кислотностью, которая уравновешивает фруктовые вкусы.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с сочетанием фруктовых и пряных нот. Букет состоит из ежевики, вишни и сливы, а также оттенков ванили, корицы и гвоздики.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с широким спектром блюд, включая мясо на гриле, тушеное мясо, запеченные овощи и выдержанные сыры. Оно также является отличным самостоятельным напитком, которым можно насладиться с друзьями.
Интересные факты: Bodegas San Valero - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце региона Кариньена в Испании. Они производят высококачественные вина уже более 70 лет и известны своим стремлением к устойчивости и инновациям. Урожай 2020 года характеризовался жарким и сухим летом, что привело к низкому урожаю, но высококачественного винограда. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течение нескольких месяцев, что придает ему сложный вкусовой профиль и хорошо выраженные танины.