Цвет: Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет с фиолетовыми оттенками, что говорит о его молодости и потенциале к выдержке.
Вкус: Вино обладает средним телом, богатым и сложным вкусовым профилем. На нёбе оно дает всплеск ароматов спелых красных фруктов, таких как вишня и малина, за которыми следуют ноты ванили, кедра и намек на специи. Танины мощные, но хорошо интегрированные, обеспечивают долгий и продолжительный финиш с приятной кислотностью, которая уравновешивает вино.
Аромат вина интенсивный и манящий, с букетом красных фруктов, ванили и специй. Дубовые бочки, в которых выдерживалось вино, придают аромату тонкие нотки дыма и тостов.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с мясом, приготовленным на гриле, особенно с бараниной, говядиной или свининой, а также с сытными тушеными блюдами и запеканками. Оно также хорошо сочетается с твердыми сырами, такими как выдержанный Manchego или Parmigiano-Reggiano.
Интересные факты: Bodegas del Medievo - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Риохи, Испания, с историей, восходящей к 12 веку. Название винодельни означает "Средневековые погреба" и является кивком в сторону исторического значения региона. Вино Monte Araya Tempranillo производится из винограда, выращенного на самом высоком винограднике в Риохе, на высоте 800 метров над уровнем моря. Урожай 2018 года был отмечен теплым и сухим вегетационным периодом, что позволило получить высококачественный виноград с превосходной концентрацией и интенсивностью вкуса.