Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками, что свидетельствует о его молодости и свежести. Внешний вид вина яркий и четкий, с красивой интенсивностью, которая отражает качество вина.
Вкус: Вино с смелым и насыщенным вкусом, со сложным ароматом, включающим спелые черные фрукты, такие как ежевика и черная смородина, а также пряные нотки ванили и корицы. Танины мощные и хорошо структурированные, обеспечивают приятное и продолжительное завершение. В целом, вино хорошо сбалансировано и обладает хорошей кислотностью, которая придает ему свежесть и живость.
Аромат вина богатый и интенсивный, с ярко выраженными черными фруктами, которые дополняются оттенками ванили, поджаренного дуба и табака. Аромат сложный и многослойный, предлагающий восхитительный опыт для чувств.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными продуктами питания, включая жареное мясо, тушеное мясо и сытные блюда. Оно также отлично подходит для сопровождения крепких сыров и закусок.
Интересные факты: Bodega Matarromera - это семейная винодельня, расположенная в регионе Рибера-дель-Дуэро в Испании. Винодельня была основана в 1988 году Карлосом Моро, который происходит из длинного рода виноделов. Винодельня известна своим стремлением к устойчивости и инновациям, используя органические и биодинамические методы ведения сельского хозяйства для производства высококачественного винограда. Урожай 2018 года был отмечен теплым и сухим летом, что привело к концентрации и интенсивности вкуса винограда. Это вино является отличным представителем региона Рибера-дель-Дуэро, демонстрируя традиционные методы виноделия и уникальный терруар этой местности.