Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с оттенками граната, которые свидетельствуют о его возрасте и сложности. Оно прозрачное и яркое, со средней вязкостью, покрывающей бокал.
Вкус: Вино имеет среднее тело с отличным балансом кислотности и танинов. Оно наделено сухим, но гладким и бархатистым вкусом, который дополняют его сложные и многослойные ароматы. Во вкусе доминируют спелые и сочные красные фрукты, такие как вишня и малина, с оттенками кожи, табака и специй. Танины хорошо интегрированы, обеспечивая долгое и удовлетворительное завершение.
Аромат: Вино обладает богатым и интенсивным ароматом, который характеризуется фруктовыми и пряными тонами. В букете чувствуются красные и темные фрукты, такие как слива, ежевика и вишня, с оттенками корицы, гвоздики и ванили. В нем также присутствует тонкий земляной и цветочный подтекст, который придает ему дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино идеально подходит к сытным и ароматным блюдам, таким как мясо на гриле, паста с томатными соусами и выдержанные сыры. Им можно наслаждаться и самостоятельно, как отличным вином для потягивания.
Интересные факты: Boccadigabbia - это семейная винодельня, расположенная в регионе Марке в Италии. Винодельня производит высококачественные вина уже более 60 лет, и каждый урожай является истинным выражением уникального терруара и климата региона. Урожай 2008 года был сложным из-за более холодного и влажного, чем обычно, лета, что привело к снижению урожая и более длительному периоду созревания. Однако это привело к более концентрированному и сложному вкусовому профилю винограда, в результате чего получилось богатое, полнотелое и полное характера вино.