Пино нуар из Баден.
Вино Bimmerle, Spatburgunder Trocken, 2014
Это как взорвать бомбу эфиров....
Ароматы полыни, хвои, эвкалипта, дикой вишни, брусники и клюквы, сушёных трав, миндальной крошки, ванили.
Каждый вдох - новый аромат.
Тончайшая работа.
Каждый градус новый аромат - чили, горький шоколад.
Вино ещё на пике! Пить надо сейчас.
Во вкусе еще сохранились северные лесные ягоды, специи, горький шоколад, вишневая косточка.
Кислотность высокая, танины едва заметны, алкоголь не чувствуется, хотя 13,5 градусов.
Вино сбалансированное с ярковырадкнным ароматом и вкусом.
Хорошо сочетается с уткой и мясным паштетом с грибами.
————————————————————
Сорт винограда: Пино Нуар 100%,
Страна: Баден, Германия,
Температура подачи: 14-16 градусов,