Шампанское и вино Шато Тамань

Например, есть у нас “Советское шампанское”. Здесь в одном флаконе сочетается ГОСТ и бренд. Когда на стол выставляли данный напиток, то все знали, что это лучший вариант шампанского. Ведь оно отличалось высшим качеством. В то время подобный алкоголь разливали в две тары – 0,5 и 0,8 л.

Скептики утверждали разное, но шампанское действительно было отличным. Этот алкогольный напиток сумел пережить ту страну, в которой он был создан. При этом он сохранил собственную популярность. На сегодняшний день магазины предлагают покупателям разные сорта шампанского отечественного производства. И одним из них является “Советское шампанское”.

Покупатели предпочитают данный алкоголь из-за приятного вкуса и невысокой цены. Можно в качестве примера посмотреть на “Шато Тамань”. Данное шампанское предлагает 3 сорта. 2 из них стоят недорого, а вот за третий сорт придется отдать немалую сумму. Ведь он отличается наивысшим качеством. Вы можете выбрать любой сорт игристого вина и не прогадаете. Вы будете приятно удивлены доступной ценой и хорошим качеством. 

Шампанское – напиток, для изготовления которого использовали метод шампанизации. Но здесь берут только 1 сорт винограда. Что касается всех остальных напитков, то это уже игристые вина. Их производство заключается в использовании обычного метода. 

Однако отечественные производители не соблюдают всегда подобное правило. Наши магазины могут предлагать шампанское, которое было произведено не по правилам.

Американцы также не всегда соблюдают установленные правила. Что касается Европы, то здесь все гораздо строже. Здесь четко определена разница между игристым вином и шампанским. У них имеется Версальский договор, где указаны все требования.

В случае с СССР это не играло важную роль. Наша страна не подписывалась под этим договором. Кроме того, отсутствовал бренд для игристых вин. Это было до 1937 г.
Когда речь заходит об изготовлении советского шампанского, то здесь во время брожения (вторая стадия) применяются обыкновенные резервуары. А классическая схема производства предполагает брожение в бутылках.

Подобный вариант стоит дешевле, однако не дает лучшего результата. Наши производители хотят сэкономить на всем. Резервуарный метод, который давно устарел, заменили. Теперь брожение проходит в непрерывном потоке.

Очень важно также обращать внимание на виноматериал, используемый для изготовления продукта. В нашей стране в большинстве случаев применяют порошок. А хотелось бы, чтобы использовали природные материалы.

Сорт под названием “Шато Тамань” известен на весь мир. Он изготавливается на винодельне “Кубань-Вино”, которая является членом холдинга “Ариант”. Компания обладает множеством виноградников (6069 га). Последние расположены на Таманском полуострове. Сегодня данные площади считаются наибольшими. В сравнение брались площади производителей вина, которые находятся на территории России. 

Компания готова предложить своим покупателям огромный ассортимент. Он состоит из 120 разных наименований. Здесь вы найдете шампанское, сухое, полусладкое игристое вино. Имеется напиток, который является представителем премиум класса. Это Chateau Tama.
Данная марка объединяет разные вина – коллекционные, выдержанные, купажные ординарные, моносортовые. Ассортимент представлен следующими напитками:

• коньяк, выдержка которого 3 либо 5 лет;
• шампанское, для изготовления которого используется стандартный метод;
• игристое вино, производимое акратофорным способом.

Компания, которая производит винную продукцию, переживает за репутацию марки и дорожит ею.

В нашем магазине вы можете купить коньяк по низкой цене, разных сортов винограда и от лучших производителей. 

Чтобы изготовить шампанское, вино, они применяют исключительно отборный виноград.
Для напитка брался главный виноматериал, который получался в результате самотека. Здесь не проводили прессование ягод предварительно. Сок, который получился, сразу отдавался на брожение, здесь отсутствовал контакт с кожицей плодов. Благодаря такому моменту обеспечивается исключительный вкус шампанского. Здесь использована стандартная технология, которая заключается в двойном брожении. Во время второй стадии напиток уже находится в бутылке. После этого дается какое-то время на созревание и напиток готов.

Компания каждый год готова подтверждать качество выпускаемой продукции. Для этого имеются знаки отличия, сертификаты. Буквально за 6 лет компании выдали 350 наград, медалей. Их она удостоилась на различных конкурсах.

Мало кому известный вкус такого шампанского, как “Шато Тамань”. Покупатели, которые испытали его, утверждают, что этот напиток удивительный.

Для его производства используют сорт винограда Шардоне. Из-за этого аромат наполнен запахом цветов, он способен вскружить голову любому ценителю. Данный алкоголь отличается мягкостью, наличием фруктовых ноток, которые выражены довольно ярко. Кроме того, ощущается продолжительное, приятное послевкусие. Что касается крепости продукта, то здесь 11 градусов, не больше. Такой уровень крепости для подобных напитков достаточный. Виноделы из Кубани смогли подловить изюминку данного алкоголя. Может быть, на это повлияло то, что они длительное время сотрудничали с институтом экологии, который находится в провинции Шампань. Но результат был бесподобным. “Шато Тамань” является великолепным напитком, который не может оставить покупателей равнодушными. Здесь обеспечено идеальное сочетание многолетнего опыта, классической технологии, первоклассного сырья. Также напиток достиг пика совершенства благодаря помощи французских знатоков.

Очень популярным считается полусладкое “Шато Тамань”. Такое шампанское отличается соломенным оттенком. По цвету он может быть и золотистым и зеленоватым. Цвета меняются.

Для изготовления данного продукта применяют несколько сортов винограда – Траминер, Шардоне, Совиньон. Этот виноград обеспечивает напитку нежный, изысканный вкус. Гамма вкуса очень богата, она содержит ненавязчивые фруктовые тона и цветочные оттенки. Этот невероятный вкус еще долго ощущается во рту. Напиток содержит оптимальное количество сахара, поэтому его можно сочетать с разными продуктами. Икра, миндаль станут идеальным вариантом закуски. В данной ситуации отлично может сработать эффект контраста вкуса. Шампанское можно употреблять вместе с мороженым, печеньем, конфетами, сыром, фруктами. В любом случае вам гарантирован отличный результат, вы получите невероятное удовольствие от напитка. Здесь появляется пенка и в бокале долго играют пузырьки. Что самое главное, после употребления данного напитка не возникает похмелье и разного рода негативные последствия.

Если у вас есть достаточно денег, тогда лучше приобрести шампанское, которое было изготовлено в провинции Шампань. Но для покупки стоит посетить бутик. Можно купить шампанское и в супермаркете, но где гарантия, что он качественный? Алкоголь такого рода необходимо транспортировать согласно определенным требованиям. И эти требования нельзя назвать простыми. Это касается алкогольных напитков, которые были сделаны в Испании, Франции, Италии. Например, при перевозке нельзя допускать перегрева шампанского либо его переохлаждения. В большинстве случаев большие магазины, супермаркеты не способны проследить и создать подобные условия транспортировки.

Из-за этого не стоит надеяться, что каждый магазин способен предложить хорошее шампанское. Можно отыскать подлинное игристое вино, которое изготовлено в Испании. Но оно может уступать отечественному шампанскому по качеству.

Поэтому приобретать иностранную продукцию стоит не в отечественных лавках, а в магазинах, которые представляют страну-производителя.

Если говорить об отечественном рынке, то некоторые бренды являются очень даже популярными среди покупателей:

• “Молдавия”;
• Артемовский завод;
• Севастопольский винзавод;
• “Легенда Крыма”;
• “Кубань-Вино”;
• “Абрау-Дюрсо”.

Например, последняя компания, которая прописана в списке, производит игристые вина. Она является наибольшим производителем. Продукция “Абрау-Дюрсо” представлена в каждом магазине. К наиболее популярным напиткам компании относят “Русское шампанское” и Abrau.

Здесь производят дорогие напитки, используя стандартный метод брожения, и дешевые варианты игристых вин, применяя резервуарный метод брожения.

Часто приобретают покупатели “Цимлянские вина”, которые не могут похвастаться отличным качеством. На производстве используют метод непрерывной шампанизации. В качестве исключения выступает только “Цимлянское игристое”. Данный напиток предложен в 3 видах (красное, мускат, розовое).

В случае с “Кубань-Вино”, то здесь винная продукция представлена разными сортами. Однако все делятся на 2 вида “Шато Тамань” и другие. Наши сограждане как раз данный напиток покупают чаще всего. Он отличается хорошим качеством и доступной ценой.  Шампанское “Шато Тамань” в свою очередь, делится на разные сорта. Обычно они отличаются между собой количеством сахара:

• брют (20-25 гр.);
• полусухое (35-45 гр.);
• полусладкое (55-65 гр.).

В скобках указано граммы на 1 кубический дециметр.

С недавних пор на заводе был запущен новый продукт под названием Chateau Tamagne Reserve.

Обычно здесь представлен экстрабрют либо сухое вино. Для изготовления подобного напитка берут 3 сорта винограда – Шардоне, Пино, траминер. Если налить шампанское в бокал и посмотреть на свету, то золотистая жидкость будет играть различными оттенками. Понюхав алкоголь, вы ощущаете свежесть луговых цветов и при этом чувствуете ненавязчивую нотку цитруса. Что касается вкуса, то здесь он ярко выраженный и насыщенный. Можно даже отметить его терпкость и доминирование оттенков ягод. Если вы поставите на стол этот вид вина, то обеспечите эффектный вид. Бутылка обладает стандартной формой и является объемной, а на ее горлышке рельефно изображена лоза. Подобным образом производители напоминают о сырье, которое используется для приготовления напитка. Это шампанское является достижением, гордостью компании “Кубань-Вино”.

Цена игристого вина зависит от нескольких факторов – используемых компонентов и метода производства. В качестве примера можно взять сладкое либо полусладкое вино. Обычно на таких напитках висит ценник из трех цифр и цена начинается с единицы. Это подтверждает, что для изготовления использовали непрерывный метод брожения. Исходя из этого, можно говорить о невысоком качестве.
Когда уже стоимость бутылки оценивается с 200 руб., то здесь применяли резервуарный метод брожения. А если напиток стоит от 400 руб., тогда перед вами классический вариант шампанского. Таким напитком является “Шато Тамань Резерв”.

Следует обращать внимание и на этикетки напитков, надписи. Если написано, что выдержка 3 года, тогда у вас в руках отличное шампанское. Если выдержка до 12 месяцев, то вы должны понимать, что здесь во время производства применялись простые технологии.

Покупатель самостоятельно решает, каким напитком он хочет насладиться. Если вы сэкономите деньги, то можете не получить хорошее настроение и удовольствие от выпитого шампанского.