La Grande Dame от Veuve Clicquot: Совершенство в каждой капле

Veuve Clicquot - выдающийся шампанский дом, который уже более 200 лет производит лучшее в мире шампанское. Благодаря своему исключительному качеству и уникальному вкусу шампанское Veuve Clicquot стало синонимом роскоши и изысканности. Одно из самых знаковых и желанных предложений - шампанское "La Grande Dame", игристое вино, которое является данью уважения основательнице Дома, мадам Клико.

Дегустационные характеристики

В аромате ощущаются начальные ноты белых цветов, таких как жасмин, жимолость и виноград, а затем раскрываются фруктовыми нюансами яблока, груши и персика. Несколько нот свежего миндаля и франжипана завершают букет. Во рту кюве раскрывается более сложными ароматами: курага, фундук, мед и сахарная карамель. Шелковистая текстура придает вину индивидуальность, элегантность и характер.

Метод выдержки

Метод выдержки шампанского "La Grande Dame" - это сочетание стальных резервуаров и дубовых бочек. После ферментации в резервуарах из нержавеющей стали вино выдерживается не менее 8 лет в дубовых бочках, что придает ему тонкий дымный аромат и усиливает сложность вина. Дозировка, или количество сахара, добавляемого в вино перед розливом, относительно низкая - 6 граммов на литр, что позволяет вину подчеркнуть его естественные ароматы.

Примечания к винтажу

Винтаж шампанского "La Grande Dame" 2012 года был исключительным годом для региона Шампань. Лето было теплым и солнечным, что позволило винограду полностью созреть и развить свои вкусовые качества. Однако прохладный и дождливый период в августе поставил под угрозу качество урожая. К счастью, в сентябре погода улучшилась, и виноград смог достичь оптимальной спелости. В результате шампанское "La Grande Dame" урожая 2012 года отличается богатством, сложностью и сбалансированностью.

История бренда

Шампанский дом Veuve Clicquot был основан в 1772 году Филиппом Клико-Мюироном. Однако именно его вдова, Барбе-Николь Клико Понсарден, стала движущей силой бизнеса после безвременной кончины мужа. Мадам Клико, как её стали называть, была проницательной бизнес-леди, которая произвела революцию в индустрии шампанского, изобретя процесс ридлинга, позволяющий удалять осадок во время второго брожения.

Под руководством мадам Клико шампанский дом Veuve Clicquot стал одним из самых успешных и известных в мире. Сегодня он принадлежит конгломерату предметов роскоши LVMH и продолжает производить одни из самых знаменитых шампанских вин в мире.

История семьи

Семья Клико имеет долгую и богатую историю в регионе Шампань. Филипп Клико-Мюирон, основатель шампанского дома Veuve Clicquot, был членом влиятельной и богатой семьи. Его жена, Барбе-Николь Клико Понсарден, унаследовала бизнес после его смерти и превратила его в знаменитый шампанский дом, которым он является сегодня.

Семья Клико также была вовлечена в другие отрасли, включая текстиль и банковское дело. Однако именно их вклад в мир шампанского оставил самый значительный след в истории.

История этикетки

Этикетка подарочной коробки шампанского "La Grande Dame" 2012 года ограниченной серии esign by Yayoi Kusama сама по себе является произведением искусства. На этикетке изображен фирменный горошек Яёи Кусамы в ярких оттенках красного, желтого и черного. Дизайн игривый и причудливый, но в то же время утонченный и элегантный, что идеально передает дух бренда Veuve Clicquot.

Яёи Кусама - всемирно известная японская художница, которая наиболее известна своими красочными и смелыми дизайнами, особенно использованием горошка. Работы Кусамы выставлялись в самых престижных галереях и музеях мира, и она сотрудничала с несколькими крупными брендами на протяжении многих лет, включая Louis Vuitton, Marc Jacobs и Lancôme.

Этот дизайн - кивок в сторону любви Кусамы к узорам и повторениям, и он прекрасно передает буйство и энергию шампанского.

Это не первый раз, когда Veuve Clicquot сотрудничает с известным художником для создания своей упаковки. В прошлом шампанский дом работал с такими художниками, как Андре Путман и Карим Рашид, для создания лимитированных подарочных коробок и бутылок.

Интересные факты

Шампанское "La Grande Dame" названо в честь самой мадам Клико, которую современники ласково называли "La Grande Dame de la Champagne".

Впервые шампанское "La Grande Dame" было представлено в 1972 году, в двухсотлетнюю годовщину основания шампанского дома Veuve Clicquot.

Процесс ридлинга, который был изобретен мадам Клико, до сих пор используется производителями шампанского по всему миру.

У шампанского дома Veuve Clicquot есть традиция устраивать тщательно продуманные вечеринки и мероприятия, включая ежегодный праздник Yelloweek, который проходит в городах по всему миру.

Заметки о виноградниках

Современный дом Вдовы Клико обладает одним из лучших виноградников шампани, как с точки зрения его размера, так и качества его лоз. Его 390 гектаров разделены между 12 из 17 Гран Крю и между 20 из 44 Премье Крю, которые составляют весь регион Шампань. Это исключительное наследие создавалось на протяжении веков, основанное на участках, созданных основателем и дополненных последующими директорами виноградников. В частности, Вдова Клико носит случайный территориальный знак мадам Клико.

Виноград, используемый для изготовления шампанского "La Grande Dame", поступает с восьми виноградников гран крю в регионе Шампань. Самым важным из них является виноградник Clos Colin который расположен в деревне Верзи и известен своим исключительным виноградом Шардоне. Другие виноградники, используемые в купаже, - Bouzy, Ambonnay, Aÿ, Verzenay, Mailly, Verzy и Le Mesnil-sur-Oger. Все эти виноградники расположены в регионах Montagne de Reims и Côte des Blancs, которые известны своим превосходным терруаром и микроклиматом. Купаж состоит из 92% Пино Нуар и 8% Шардоне, что придает вину отличительный характер и сложность.

Стиль вина

Шампанское "La Grande Dame" - это классический пример престижного кюве, который является термином, используемым для описания самого лучшего и роскошного шампанского, производимого шампанским домом. Оно представляет собой купаж винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, что придает ему богатый и сложный вкусовой профиль. Вино полнотелое и богатое, с ароматами желтых фруктов, орехов и специй. Текстура сливочная и бархатистая, с долгим и элегантным финишем.

Примечание дегустатора: "С небольшим преобладанием Пино Нуар в купаже, это вино богатое и впечатляющее. Вино все еще молодое, с хрустящими краями, которые придают фруктам блеск. Яблочный и цитрусовый ароматы интегрированы в минеральную жилу. Напиток с 2022 года. Роджер Восс" - 96/100 Wine Enthusiast

Гастрономические сочетания

Шампанское "La Grande Dame" является отличной парой для разнообразных блюд, включая морепродукты, моллюсков и птицу. Богатый и сложный вкус также делает его отличным сопровождением к пряным блюдам азиатской кухни и сливочным десертам. Некоторые рекомендуемые сочетания с шампанским "La Grande Dame" включают копченый лосось, устрицы, фуа-гра, омары, цыпленок в сливочном соусе и крем-брюле.

Заключение

Шампанское Veuve Clicquot "La Grande Dame" 2012 Limited Edition Design by Yayoi Kusama - это коллекционный экземпляр, который пользуется большим спросом у любителей вина и коллекционеров произведений искусства.

Купить  veuve clicquot la grande dame 2012-limited edition