Какое шампанское купить на Новый год

Новый год — веселый праздник, который отмечают в каждом доме. Существует несколько традиций, связанных с новогодним торжеством. Принято встречать Новый год с бокалом шампанского, без этого атрибута уже невозможно представить себе праздник. Но важно подобрать хороший напиток, отличающийся качеством и приятным вкусом. В противном случае впечатления от праздника будут подпорчены.

Почему появилась традиция пить шампанское

Традиция встречать Новый год с шампанским уходит в 60-е годы прошлого века. Тогда в Советском союзе было проблематично купить дорогие продукты, в том числе и винные напитки. Правительство решило: выдавать каждой семье бутылку «Советского шампанского» для встречи Нового года. С тех пор в России принято ставить на стол этот напиток. Под бой курантов жители нашей страны поднимают бокал с игристым напитком в компании президента, вещающего с экранов.

Как выбрать хорошее шампанское

У многих возникает вопрос, какое же шампанское приобрести, чтобы впечатления от празднования были исключительно приятными. Некачественный продукт отличается плохим вкусом, порой его даже невозможно пить. Чтобы подобных казусов не было, нужно учитывать при выборе ряд параметров. Сюда относят следующие характеристики:

• Цена. Качественное спиртное с пузырьками не будет стоить меньше 200 рублей. Поэтому стоит обращать внимание только на те напитки, цена которых выше указанной суммы.
• Прозрачность бутылки. Следует покупать шампанское только в темных бутылках. Если продукт находится в светлой бутылке, то есть риск того, что он будет горчить.
• Прозрачность напитка и осадок. Качественный алкоголь является прозрачным, а осадка нет.
• Этикетка. Она должна быть наклеена ровно по центру бутылки, без следов клея.
• Состав. Следует внимательно изучить информацию на этикетке. В составе достойного шампанского не будет ароматизаторов или других лишних добавок.
• Возраст. Шампанское употребляют до истечения 2 лет с момента изготовления. После этого вкус обычно ухудшается.

Если соблюдать эти простые правила, то получится подобрать качественный напиток, с которым праздник точно станет приятным и запоминающимся.

Лучшие бренды

Существует большое количество производителей, которые выпускают шампанское. Есть несколько брендов, популярные в мире. Они отличаются высоким качеством. Стоит разобраться, чем они хороши и какие особенности имеют. Можно выделить следующие известные марки:

• Martini Asti
• Абрау-Дюрсо
• Aviva
• Вдова Клико
• Cinzano
• Cristal

Martini Asti

Martini Asti — это один из наиболее узнаваемых брендов, под которым выпускается достойное шампанское. Оно производится в Италии. Ему присвоена высшая категория, хотя относится оно, скорее, не к качеству, а к экономическому вкладу производителя в бюджет страны. Martini Asti — востребованный напиток по всему миру, который активно покупается в больших количествах. Но оно является не шампанским, а сладким игристым вином, что, впрочем, не умаляет достоинств продукта. Изготавливается оно из винограда сорта мускат, который собирается в период оптимальной зрелости.

Особенностью Martini Asti является фруктово-цветочный вкус. По сравнению с французскими винами оно является не слишком дорогим. Поэтому если хочется насладиться достойным продуктом, но при этом сильно не потерять в деньгах, то стоит выбрать именно его.

Абрау-Дюрсо

Сорт шампанского Абрау-Дюрсо производится Русским Винным домом. Напиток имеет легкий вкус и аромат, что делает его популярным. Большим преимуществом является цена продукта, он предлагается по более низкой стоимости, чем итальянское либо французское вино. Приобрести Абрау-Дюрсо можно всего лишь за 250-370 рублей.

Aviva

Под бредом Aviva выпускается необычный напиток, который займет достойное место на новогоднем столе. С его помощью можно легко удивить гостей, не прибегая для этого к дополнительным способам. Дело в том, что шампанское Aviva является цветным и красиво переливается при шевелении бутылки. Этот необычный эффект обеспечивается добавлением в состав безопасного красителя.

Напиток является сладким, некоторым может показаться даже приторным. А вот его крепость занижена и составляет всего 5,5%. Обладает свежим вкусом, в котором присутствуют цитрусовые нотки. Оно выпускается в пяти вариациях:

• золотое;
• голубое;
• розовое;
• ярко-розовое;
• безалкогольное.

Все виды продукта обладают одним вкусом, различаются только цветом. Важно запомнить, какие оттенки имеет оригинальный напиток. Если в магазине встретится другой цвет, то речь идет о подделке. Также особенностью бутылки Aviva является отсутствие привычной бумажной этикетки.

Вдова Клико

Вдова Клико — еще один известный бренд, о котором встречаются исключительно положительные отзывы. Названо шампанское в честь реальной исторической персоны. Изначально винный завод был основан Филиппом Клико, а когда его сын умер, то дела достались невестке. Она виртуозно управляла предприятием, придумывая новые технологии и повышая известность напитка. Мадам Клико сама привезла продукт в Россию, где он быстро получил популярность.

Сейчас бренд Вдова Клико является вторым по продаваемости среди винных марок. Напиток имеет гармоничный вкус и приятное послевкусие.

Cinzano

Игристое вино Cinzano по праву считается элитным напитком. Компания, которая выпускает шампанское, существует более 500 лет. За это время она накопила немало опыта, позволяющего производить действительно достойные продукты. За основу производственного процесса была взята технология классического французского шампанского, того самого, что изготавливается в провинции Шампань. Но виноград был выбран иной — белый мускат. Именно он и позволил получить приятный неповторимый вкус нового шампанского.

Crystal

Crystal — еще один неплохой вариант. Этот бренд относится к компании Louis Roederer, которая ведет деятельность во Франции. Выпускается напиток в хрустальной бутылке, которая обернута необычной золотистой упаковкой, не пропускающей ультрафиолет. Первый напиток под этим брендом был создан для императора Александра Второго. Именно поэтому продукт поместили не в зеленые бутылки, а в прозрачные — боялись покушения на главу страны, считали, что внутри можно спрятать бомбу.

Сейчас вино Crystal иногда называют «жидким золотом», что подчеркивает его высокий статус. Кроме того, он имеет золотистый оттенок. Производители стараются сохранить особенный вкус напитка, не отступая от старинных технологий. Для производства используются только лучшие сорта винограда, что в полной мере объясняет ограниченность партий продукта.

Какие блюда сочетаются с игристым вином

При подготовке к новогоднему застолью у каждой хозяйки возникает вопрос: какие блюда приготовить, чтобы они были вкусными, да еще и сочетались с алкоголем. Если планируется пить алкоголь в больших количествах, а не ограничиваться одним бокалом, то стоит позаботиться о подходящих закусках. В случае с игристым вином действует одно простое правило: чем дороже напиток, тем проще должна быть еда к нему.

Выделяют ряд продуктов, которые наиболее хорошо сочетаются с шампанским:

• Сыр. Он по праву занимает лидирующую позицию, так как отличается легкостью и приятным вкусом. Сыры прекрасно подходят к игристому вину, но учитывается сорт. К сухим винам подходит простой сыр, без выраженного вкуса. Чем слаще вино, тем насыщеннее должен быть вкус закуски.
• Морепродукты. Нежирная рыба дополняет вкус игристого напитка. Это касается и других даров моря. Но важно, чтобы они были приготовлены без лимона и другой кислоты. Из-за ее наличия портится вкус вина.
• Мясо. К игристому вину подают курицу или утку.
• Десерты. Для идеальной композиции к винному напитку подают мороженое, фрукты или легкую выпечку.
• Шоколад. Он непременно должен быть белым.

Одним словом, игристое вино — прекрасный напиток для новогоднего торжества. Его дополняют разнообразными блюдами, но они не должны быть слишком тяжелыми. Современные производители предлагают немало вариантов напитков, и каждый покупатель может подобрать продукт, подходящий по вкусу и стоимости.