Цвет: Это белое вино имеет бледно-желтый цвет с зелеными отблесками, напоминающий цвет свежесобранных лимонов.
Вкус: На нёбе это вино демонстрирует освежающую кислотность наряду со средним телом и шелковистой текстурой. Вкус характеризуется ароматами цитрусовых, таких как лимон и грейпфрут, дополненными тонами яблока и груши. Вино хорошо сбалансировано, имеет долгий и приятный финиш, оставляющий легкое минеральное послевкусие.
Аромат этого вина интенсивный и фруктовый, с доминирующими тонами зеленого яблока и белых цветов, таких как акация и жимолость. Также присутствуют нотки цитрусовых и минеральные оттенки, которые придают вину сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как рыба на гриле, креветки и устрицы. Оно также хорошо сочетается с мясом птицы, пастой со сливочным соусом и мягкими сырами.
Интересные факты: Blason de Bourgogne - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Бургундии. Винодельня имеет долгую историю виноделия, восходящую к 17 веку. Винтаж Сен-Веран 2020 года был произведен после жаркого и сухого лета, что привело к низкому урожаю, но высококачественному винограду. Вино выдерживалось на осадке в течение нескольких месяцев, что способствовало формированию его кремовой текстуры и сложного вкусового профиля..