Perle ai Porci — стаут от итальянской пивоварни Birra del Borgo, на которой создают непастеризованные и нефильтрованные сорта пива в традициях пивоварения жаркой Италии. Название напитка несколько экстравагантное, его можно перевести как «Жемчуг для свиней».
Этот стаут необычен тем, что в процессе его изготовления используются устрицы. Согласно рецептуре на 500 литров пивного сусла следует добавить 15 килограммов устриц сорта Fin de Claire N2, вместе с их раковинами. В результате стаут обретает едва уловимые тончайшие морские ноты.