Fragus — кислый эль от семейной итальянской пивоварни Birra del Borgo в пригороде Рима, где специализируются на непастеризованных и нефильтрованных сортах, созданных в традициях итальянских пивоваров.
В переводе с итальянского Fragus означает «клубника, земляника». В качестве основы для этого сорта взяли уже известный и популярный Duchessa. В него добавили свежих ягод клубники, на каждый литр пивного сусла по 100 грамм. Затем напиток подвергли вторичному сбраживанию с помощью диких дрожжей. Как результат — свежее пиво с уникальным вкусом и великолепным ароматом ягод.