Цвет: Вино имеет золотистый оттенок с легким зеленым отливом, указывающим на молодость и свежесть.
Вкус: На вкус это вино полнотелое и богатое, со сливочной текстурой и сложным набором ароматов. Во вкусе доминируют ноты спелого яблока, груши и цитрусовых, с тонким намеком на ваниль и дуб, полученный в процессе выдержки в бочках. Вино обладает высокой кислотностью и долгим, стойким окончанием, с хорошо интегрированными танинами, которые обеспечивают структуру и баланс.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с букетом спелых фруктов, цветочными тонами и намеком на минеральность. В носе доминируют ароматы меда, яблока и лимона, с тонким намеком на белые цветы и оттенками кремня.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с богатыми блюдами из морепродуктов, такими как омар, гребешок или краб, а также с кремовыми блюдами из пасты или запеченной курицей. Оно также хорошо сочетается с мягкими, сливочными сырами, такими как бри или камамбер.
Интересные факты: Domaine Leflaive - знаменитая винодельня в Бургундии, Франция, известная своими исключительными винами Шардоне. Поместье принадлежит и управляется одной и той же семьей уже более 200 лет и известно своей приверженностью к устойчивым и органическим методам ведения сельского хозяйства. Урожай 2015 года был отмечен теплой и сухой погодой, что привело к снижению урожая, но позволило получить вина исключительного качества и концентрации. Это вино произведено на винограднике Bienvenues Batard-Montrachet, который известен производством одних из лучших вин Шардоне в мире.