Цвет: ликер имеет чистый, прозрачный цвет.
Вкус: вкус самбуки мощный, но мягкий, приятно согревающий, со сладковато-пряными тонами специй и аниса, долгим, деликатно терпким послевкусием.
Аромат: самбука отличается ярким ароматом с характерными пряными тонами, нотками аниса и цитрусовых фруктов.
Гастрономические сочетания: самбука является прекрасным дижестивом, а также компонентом для коктейлей, ее можно подать с небольшим количеством льда или газированной воды.