Falstaff Magazine / Фальстаф
www.falstaff.at
Авторитетный австрийский журнал Falstaff выходит 6 раз в год, он является самым продаваемым в Австрии журналом о винах и стиле жизни. Главный редактор и директор журнала Питер Мозер (Peter Moser) —это хорошо известный винный писатель, который также составляет ежегодный гид по австрийским винам, переводящийся на несколько языков. Система оценки вин —100-балльная. Тираж: прибл. 33000 копий.
Цвет: Вино имеет бледно-желтый оттенок, напоминающий свежесобранную пшеницу. Цвет имеет легкий зеленый оттенок, добавляющий свежесть внешнему виду.
Вкус: На вкус это вино хрустящее и освежающее, со средним телом. Во вкусе преобладают цитрусовые ноты, такие как лимон и грейпфрут, с оттенком зеленого яблока. Вино обладает живой кислотностью, которая уравновешивается едва уловимой кремовой ноткой от дубовых бочек, в которых оно выдерживалось. Финиш длинный и приятный, оставляя на языке легкую минеральность.
Аромат этого вина сложный, со смесью фруктовых и цветочных нот. В букете преобладают свежие цитрусовые ароматы, такие как лимон и лайм, с оттенком яблоневого цвета. Также присутствуют тонкие ароматы дуба, придающие вину дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с морепродуктами, особенно с моллюсками, такими как устрицы и моллюски. Оно также хорошо сочетается с легкими салатами, курицей-гриль и блюдами со сливочным соусом. Кислотность вина дополняет богатые и сливочные вкусы, а свежесть уравновешивает богатство.
Интересные факты: Bernhard Huber - это семейная винодельня, расположенная в регионе Баден в Германии. Семья Хубер производит вино уже более 700 лет и считается одним из лучших производителей в регионе. Malterdinger Weissburgunder Chardonnay 2019 представляет собой купаж двух сортов винограда, Weissburgunder и Chardonnay, которые выращиваются на виноградниках поместья. В примечаниях к этому вину указано, что на урожай повлияло теплое лето, что привело к меньшему урожаю, но более высокому качеству винограда. Это вино свидетельствует о стремлении семьи производить высококачественные вина, которые отражают уникальный терруар региона Баден.