Цвет:
Насыщенный вишнево-рубиновый.
Аромат:
Сложный аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, вишни, ежевики, подлеска, графита, дуба и дыма.
Вкус:
Округлый, сбалансированный, с фруктовыми нотами и слабо ощутимыми танинами в стойком послевкусии.
Гастрономические сочетания:
Подается к утиному конфи и зеленой чечевице, фуагра.
Красное сухое вино Gevrey-Chambertin 1-er Cru Les Corbeaux производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного органическим методом на участке категории Премье Крю. Название виноградника происходит от «corbe», что в переводе означает «склон, изгиб, кривая». Виноградник «Les Corbeaux» расположен на склоне холма, средний возраст лоз составляет 50 лет, а почвы имеют глинисто-известняковый состав.