Цвет
Виски янтарного цвета.
Вкус
Виски обладает деликатным, сладковатым вкусом в
котором раскрываются тона лесной малины и ежевики, к которым позже
присоединяются пряные оттенки хереса и нюансы дыма, развивающиеся в долгом
послевкусии. При добавлении воды во вкусе на фоне ягодных нот проявляются тона
обжаренного солода, сладкого хереса и деликатные нюансы дыма.
Аромат
Многослойный аромат виски сначала раскрывается тонами
хереса и фруктов, к которым позже присоединяются тона орехов, шоколада и
корицы. Финальные ноты очаровывают оттенками зеленого яблока, бисквита и дыма.
При добавлении воды в аромате раскрываются тона солода и дуба, а также ноты
ананаса, киви и других экзотических фруктов.
Гастрономические сочетания
Виски превосходен в качестве лонг-дринка. Лучше всего
его употреблять в чистом виде, либо с добавлением нескольких капель воды при
комнатной температуре, для того чтобы виски смог наиболее полно раскрыть свой
вкус и аромат.
Виски Бенромах производится на самом маленьком
ликеро-водочном заводе в шотландском Спейсайде. Изготавливают его из чистого
ячменного солода без смешивания с зерновым, поэтому он относится к так
называемым single malt или односолодовым виски. Перед ферментацией ячмень
проращивается, а затем сушиться в печах, где в качестве топлива используется
торф, что придает особый дымный вкус напитку. После окончания ферментации виски
подвергается двойной дистилляции, а затем выдерживается в бочках из
американского белого дуба. Именно на стадии бочковой выдержки виски приобретает
свой цвет, становится мягче и получает дополнительный аромат.
Виски Бенромах 10-летней выдержки изготовлен из лучших дистиллятов,
купажированных с чистейшей ледниковой водой. Своим благородным вкусом виски
обязан секретам выдержки, ведь первые 9 лет он хранился в тщательно
подобранных бочках из-под хереса и бурбона, а на финальном этапе в течение 1
года дозревал в бочках из-под сладкого Олоросо.
Бенромах — одна из марок
компании Gordon & MacPhail. Основанная в 1898 году, винокурня Бенромах
много раз закрывалась и меняла владельца до тех пор, пока в 1993 году не была
выкуплена компанией Gordon & MacPhail, которая буквально спасла её от
полного разрушения. Официально винокурня была открыта в 1998 году Принцем
Уэльским. В настоящее время Benromach — гордость компании "Гордон &
МакФейл". Все односолодовые виски Бенромах отличаются яркой индивидуальностью,
богатым и мягким вкусом, в котором ощутимы приятные фруктовые тона и немного
сладковатые нотки солода. Они прекрасно гармонируют с ароматом дымка,
характерным для качественного шотландского односолодового виски.
Бенромах — самый
маленький ликеро-водочный завод в шотландском Спейсайде. Виски
"Бенромах" изготавливают из чистого ячменного солода без смешивания с
зерновым, поэтому он относится к так называемым "single malt" или
односолодовым виски. Перед ферментацией ячмень проращивается, а затем сушится в
печах, где в качестве топлива используется торф, что придает особый дымный вкус
напитку. После окончания ферментации виски подвергается двойной дистилляции, а
затем выдерживается в бочках из американского белого дуба. Именно на стадии
бочковой выдержки виски приобретает свой цвет, становится мягче и получает
дополнительный аромат.
24 мая 1895 года Джеймс Гордон и Джон Александр
Макфейл объявили об открытии своего магазина на South Street в городе Элгин,
который предлагал своим покупателям широкий выбор продуктов питания, множество
сортов чая, а также богатый ассортимент вин и спиртных напитков. Но с самого
начала основной направленностью был виски. Готовый виски или солод покупались
на ведущих заводах Шотландии, виски разливался по бутылкам с собственной
этикеткой и распространялся на местном рынке. Позже была куплена лицензия на
экспорт. Сегодня фирма "Гордон и Макфейл" — это уже не небольшой
семейный магазин, а старейшая крупнейшая и одна из самых уважаемых компаний
Шотландии. "Гордон и Макфейл"не входит в крупные мировые
алкогольные концерны, что позволяет уделять больше внимания качеству и
разнообразию продукции, предлагаемой покупателям.