Цвет: Это красное вино имеет глубокий гранатовый цвет со слегка кирпично-красным оттенком. Оно насыщенное и непрозрачное, с плотной и бархатистой текстурой.
Вкус: Вино обладает сложным и богатым вкусом, с объемным телом и долгим, гладким финишем. В аромате преобладают темные фрукты, такие как ежевика и слива, с оттенками ванили, шоколада и специй. Танины объемные, но не перегруженные, обеспечивают хорошую структуру и баланс вина.
Аромат этого вина завораживает сочетанием спелых фруктов, дуба и тонких земляных нот. Нос наполнен ароматами черной вишни, ежевики и оттенками табака.
Гастрономические сочетания: Это вино идеально сочетается с жареным мясом или мясом на гриле, например, говядиной или бараниной. Оно также хорошо сочетается с сытными тушеными блюдами или запеканками и выдержанными сырами.
Интересные факты: Bellingham - известная винодельня в Южной Африке, история которой восходит к 1693 году. Поместье было основано голландским губернатором Кейптауна, и с тех пор оно производит высококачественные вина. Урожай 2017 года был особенно хорош: жаркое и сухое лето привело к меньшему, но более концентрированному урожаю. Это вино выдерживалось в дубовых бочках в течение 12 месяцев, что придало конечному продукту сложность и глубину.