Арманьяк обладает невероятно элегантным ароматом, в котором различаются ноты цветов акации, апельсина, которые затем превращаются в пряные и фруктовые тона. В мощном и танинном вкусе различаются мягкие ноты ванили, корицы и цитрусовых фруктов. Послевкусие очень долгое.