Цвет: У этого вина глубокий, рубиново-красный цвет, одновременно интенсивный и привлекательный. Его яркость поражает, и это праздник для глаз.
Вкус: Вкус этого вина сложный и многослойный. Он полнотелый и богатый, с глубокими земляными тонами, которые дополняются оттенками темных фруктов и шоколада. Танины объемные, но шелковистые, обеспечивают сбалансированную структуру, которая хорошо поддается выдержке. Послевкусие долгое и приятное, с оттенками специй, которые остаются на нёбе.
Аромат этого вина интенсивный и пленительный. В нем преобладают темные фрукты, выделяются ноты черной вишни и сливы. В нем также присутствуют нотки кожи, табака и едва уловимая дымность, которые придают ему глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с сытными мясными блюдами, такими как стейк на гриле или жареная баранина. Оно также дополняет выдержанные сыры и богатые, ароматные блюда из пасты.
Интересные факты: Baron di Pauli Carano Lagrein Riserva 2017 производится на семейной винодельне, которая существует уже более 200 лет. Виноградники расположены в предгорьях Доломитовых гор, где уникальные климатические и почвенные условия способствуют формированию характерного вкусового профиля вина. Урожай 2017 года характеризовался теплым, сухим летом, за которым последовала более прохладная и влажная осень, в результате чего вино получилось одновременно мощным и элегантным. Это вино является свидетельством приверженности винодельни качеству и традициям, а также истинным выражением терруара региона.