Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с оттенками фиолетового. Оно яркое и прозрачное, со средней вязкостью.
Вкус: Вино с полнотелым вкусом с богатым и сложным ароматом. В нем сильно ощущаются спелые темные фрукты, такие как ежевика и слива, с тонкими оттенками ванили и дуба. Танины округлые и хорошо структурированные, обеспечивают гладкое и бархатистое завершение. В целом, вино наделено сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием.
Аромат: Вино обладает пленительным ароматом с интенсивными фруктовыми ароматами, такими как черная вишня и черная смородина, а также оттенками специй и трав. В аромате также едва уловимо присутствуют дуб и ваниль, что придает ему дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, такими как стейки на гриле, бараньи отбивные и запеченная свинина. Оно также хорошо сочетается со зрелыми сырами, такими как пармезан и гауда.
Интересные факты: Винодельня Bodegas Penafiel, производящая это вино, имеет долгую историю виноделия, восходящую к 16 веку. Винодельня расположена в регионе Рибера-дель-Дуэро, известном своими высококачественными красными винами. В описании урожая этого вина говорится о теплом и сухом вегетационном периоде, что привело к созданию концентрированного и ароматного вина. На этикетке этого вина изображен герб барона де Филар, знатной семьи, владевшей землей, на которой выращивается виноград.