Цвет: У этого вина глубокий, насыщенный и интенсивный цвет, почти непрозрачный. Это темный оттенок рубиново-красного с оттенками фиолетового по краям.
Вкус: На вкус это вино полнотелое и крепкое, со сложным и хорошо структурированным характером. Оно имеет сильную и мощную танинную структуру, которая уравновешивается богатой и сочной фруктовостью. Вкус интенсивный и концентрированный, с тонами ежевики, черной вишни, сливы и оттенками ванили и специй. Послевкусие долгое и стойкое, оставляет приятное ощущение, которое остается на нёбе.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с богатым и фруктовым букетом, который подчеркивается оттенками дуба, ванили и специй. Вино с тонким, но элегантным ароматом ежевики, черной вишни и сливы, с оттенками земли и кожи.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с жареным или запеченным мясом, таким как баранина, говядина или дичь. Оно также хорошо сочетается с сытными тушеными блюдами, запеканками и твердыми сырами. Вино лучше всего подавать при комнатной температуре, им можно наслаждаться сразу или выдерживать в течение нескольких лет.
Интересные факты: Bodegas Penafiel - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Рибера-дель-Дуэро, одного из самых престижных винодельческих регионов Испании. Винодельня имеет долгую историю производства высококачественных вин, которые отражают уникальный терруар региона. Baron de Filar Crianza производится из 100% винограда сорта Темпранильо, собранного вручную и тщательно отобранного. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12 месяцев для придания сложности и глубины вкусу. В аннотации к этому вину указано, что погода в течение вегетационного периода была благоприятной, с теплыми и сухими условиями, что позволило винограду оптимально созреть. В результате вино обладает богатым и интенсивным вкусом, характерным для этого региона.