Цвет: Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками. Оно прозрачное и яркое.
Вкус: Вкус этого вина сложный и многослойный. Оно обладает объемным телом и высоким содержанием танинов. Танины объемные и упругие, что придает ему прочную структуру. Вино сухое и имеет высокий уровень кислотности, который уравновешивает танины. Вкус интенсивный, с ароматами темных фруктов, таких как ежевика, черная вишня и слива. Также присутствуют нотки лакрицы, кожи и табака, которые придают вину приятную сложность.
Аромат этого вина очень богатый и интенсивный. В его букете чувствуются темные фрукты, такие как ежевика и черная вишня, а также нотки лакрицы и кожи. Также присутствует оттенок ванили и специй, что придает вину дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, такими как стейк, бараньи отбивные и дичь. Оно также хорошо сочетается с твердыми сырами, такими как выдержанный чеддер или горгонзола.
Интересные факты: Azelia - это семейная винодельня, расположенная в регионе Пьемонт в Италии. Винодельня управляется семьей Скавино уже более века, и они известны своими высококачественными винами Бароло. Виноградник Bricco Fiasco, с которого производится это вино, является одним из самых престижных виноградников в этом районе. Урожай 2005 года был отмечен прохладной и влажной весной, что задержало сбор урожая. Однако лето было теплым и сухим, что позволило винограду полностью созреть. Вино получилось сложным и насыщенным, с хорошим балансом фруктов и танинов.