www.vivino.com Дания
Ежегодно приложение Vivino публикует собственный рейтинг, который формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5. Эксперты и критики выражают сомнение в объективности рейтинга, поскольку оценить вино может любой зарегистрированный пользователь. Тем не менее, сооснователь Вивино, Theis Sondergaard, считает этот рейтинг наиболее правдивым. Главный офис компании расположен в Копенгагене, однако, поставить свою оценку может пользователь из любого уголка мира.
Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками, которые отражают его молодость и свежесть.
Вкус: Вино с хрустящим и освежающим вкусом со средним телом, хорошо структурированным и сбалансированным. Вкус сложный, с тонами зеленого яблока, лимонной цедры и намеком на минеральность. Вино обладает приятной кислотностью, которая остается на нёбе, а танины мягкие и деликатные.
Аромат этого вина интенсивный и фруктовый, с букетом цитрусовых и тропических фруктов, таких как ананас и маракуйя. В аромате также присутствуют цветочные ноты, такие как жасмин и жимолость, которые придают аромату дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как рыба на гриле, креветки скампи или севиче. Оно также дополняет легкие салаты, овощные блюда и мягкие сыры.
Интересные факты: Barkan - это ведущая израильская винодельня, которая производит высококачественные вина с 1899 года. Винодельня расположена в самом сердце региона Галилея, где климат и почва идеально подходят для выращивания винограда. Семья Баркан имеет долгую историю виноделия, и они стремятся производить вина, отражающие уникальный терруар региона. В 2020 году урожай винограда Barkan Semillon Monfort был сложным из-за жарких и сухих погодных условий, что привело к меньшему урожаю винограда. Однако собранный виноград был исключительного качества, что позволило создать элегантное, сложное и хорошо сбалансированное вино.