Цвет: Вино имеет глубокий, темный оттенок с пурпурными и рубиновыми тонами, которые привлекают внимание и предполагают полнотелость.
Вкус: На вкус это сухое красное вино смелое и сложное, с богатыми ароматами черной вишни, ежевики и сливы, смешивающимися с оттенками специй и кожи. Танины округлые и хорошо структурированные, придающие вину полнотелость, которая уравновешивается освежающей кислотностью. Послевкусие долгое и приятное, с оттенками дымности, которые остаются на языке.
Аромат вина такой же сложный, с манящим букетом темных фруктов, специй и земляных нот, который приглашает сделать глоток и исследовать его глубину.
Гастрономические сочетания: Это красное вино хорошо сочетается с различными сытными блюдами, от мяса на гриле до жареных овощей и богатых блюд из макарон. Его смелый вкус и танинная структура делают его отличным выбором для сочетания с твердыми сырами или закусками.
Интересные факты: Винодельня Barkan Winery имеет долгую и богатую историю, восходящую к 1899 году, когда в Израиле были посажены первые виноградники. Винодельня известна своим стремлением к качеству и инновациям, используя современные технологии для производства вин, которые отражают уникальный терруар региона. Monfort Village Carignan производится из винограда, выращенного в регионе Галилея, где жаркий, сухой климат и каменистая почва способствуют богатому вкусу и сложности вина. В примечаниях к этому вину указано, что урожай 2017 года был отмечен жарким летом и относительно сухим вегетационным периодом, что позволило получить виноград с интенсивным ароматом и хорошо сбалансированным вкусом. В целом, это вино является свидетельством мастерства и страсти виноделов Barkan, и его обязательно нужно попробовать любому любителю вина, ищущему что-то смелое и сложное.