www.vivino.com Дания
Ежегодно приложение Vivino публикует собственный рейтинг, который формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5. Эксперты и критики выражают сомнение в объективности рейтинга, поскольку оценить вино может любой зарегистрированный пользователь. Тем не менее, сооснователь Вивино, Theis Sondergaard, считает этот рейтинг наиболее правдивым. Главный офис компании расположен в Копенгагене, однако, поставить свою оценку может пользователь из любого уголка мира.
Цвет: Вино имеет яркий бледно-желтый оттенок с легким зеленоватым отливом, который намекает на его молодой характер.
Вкус: На нёбе это вино демонстрирует освежающую кислотность, которая уравновешивает его естественную сладость, что приводит к гармоничному и хорошо структурированному профилю. Ноты спелого персика, мандарина и абрикоса смешиваются с оттенками минеральности, которые придают сложности общему вкусу. Тело среднее, с шелковистой текстурой, которая ласкает вкусовые рецепторы, а финиш долгий и стойкий, оставляя восхитительное послевкусие.
Аромат: Нос интенсивный и яркий, с букетом белых цветов, сочетающихся с тонами цитрусовых и тропических фруктов. В аромате также присутствуют нотки меда и бензина, которые придают аромату глубину и характер.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, начиная от острых блюд азиатской кухни и заканчивая легкими салатами и морепродуктами. Его сладость и кислотность делают его универсальным вариантом, который также может сопровождать десерты, такие как фруктовые пироги и лимонные торты.
Интересные факты: Barkan - ведущая израильская винодельня, которая производит высококачественные вина уже более века. Основанная в 1899 году, винодельня имеет богатую историю, которая отражает эволюцию израильской винодельческой промышленности. Классический изумрудный рислинг 2021 года - это винтаж, на который благотворно повлияло теплое и сухое лето, что позволило вырастить виноград с отличной спелостью и концентрацией. Вино было ферментировано и выдержано в резервуарах из нержавеющей стали, что позволило сохранить его свежесть и чистоту фруктов. На этикетке изображена культовая башня Barkan, символ наследия винодельни и ее стремления к совершенству.