Цвет: Вино цвета светлого красного дерева.
Вкус: У хереса сливочный вкус с гладкой текстурой. Длительное послевкусие оставляет шлейф из нот винограда сорта Мускат.
Аромат: Херес обладает душистым ароматом из нот сухофруктов, винограда сорта Мускат, меда и вяленых абрикосов.
Гастрономические сочетания: Херес рекомендуется подавать к десертам. Тенденция последних лет — сочетание с фуа-гра под ягодным соусом.