Цвет: Вино имеет бледный, соломенный цвет с легким зеленоватым оттенком, который придает ему свежесть.
Вкус: Вино с сухим и хрустящим вкусом с легким телом, которое оставляет освежающее ощущение на нёбе. В нем есть тонкий намек на соленость, который придает вину сложность и выделяет его среди других сухих белых вин. Вино наделено резкой кислотностью, придающей ему пикантный характер, что делает его идеальным для сочетания с морепродуктами или легкими салатами. Финиш длинный и гладкий, оставляющий приятное послевкусие во рту.
Аромат: Вино обладает тонким ароматом миндаля и зеленых яблок, с оттенками морского бриза, придающими ему уникальный и освежающий запах.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с различными испанскими закусками тапас, включая оливки, миндаль и вяленое мясо. Оно также дополняет блюда из морепродуктов, таких как моллюски, мидии и креветки, а также легкие салаты и овощные блюда.
Интересные факты: Bodegas Barbadillo - это семейная винодельня, которая производит вино в регионе Херес в Испании с 1821 года. Винодельня известна своими высококачественными хересными винами, но также производит ряд других вин, включая это Fino. Семья Барбадильо имеет долгую историю виноделия, и их опыт и страсть к своему ремеслу проявляются в качестве их вин. Fino производится по традиционной системе Solera, которая предполагает смешивание вин разного возраста для создания последовательного и сложного конечного продукта. Погода играет решающую роль в процессе виноделия, поскольку виноград должен быть собран в идеальное время, чтобы обеспечить оптимальную спелость и вкус. Уникальный климат региона, с его жарким летом и мягкой зимой, вносит свой вклад в выраженный характер вина.