Цвет: Вино имеет интенсивный рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками. Оно яркое и живое, что говорит о молодости и свежести вина.
Вкус: Нёбо полнотелое и богатое, со взрывом ароматов, которые варьируются от спелых красных фруктов до пряных нот черного перца и гвоздики. Танины мощные и хорошо структурированные, что придает вину элегантный и настойчивый финиш. Кислотность хорошо сбалансирована, обеспечивая освежающее ощущение, что делает это вино идеальным сочетанием с различными блюдами.
Аромат: Нос сложный и интенсивный, с ароматами ежевики, вишни и малины в сочетании с оттенками ванили и поджаренного дуба. Также присутствуют цветочные ноты, которые придают вину свежесть и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино отлично сочетается с мясом на гриле, жареными овощами и сытными тушеными блюдами. Оно также хорошо сочетается со зрелыми сырами и темным шоколадом.
Интересные факты: Baptiste Cousin - это семейная винодельня, расположенная в долине Луары, Франция. Винодельня производит органические вина уже более 30 лет, используя только традиционные методы и местные дрожжи. Ouech' Cousin 2015 представляет собой купаж винограда сортов Гамэ и Гролло, собранного вручную на винограднике Le Batossay. Урожай был отмечен теплым и сухим летом, в результате чего получилось полнотелое и фруктовое вино с хорошим потенциалом выдержки.