Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми бликами, которые мерцают на свету, указывая на его молодость.
Вкус: Вино имеет среднюю плотность и с сложным вкусом, одновременно фруктовым и пряным. Ароматы красных фруктов дополняются рядом специй, таких как корица, гвоздика и черный перец, которые остаются на нёбе. Вино наделено твердой танинной структурой и освежающей кислотностью, которая обеспечивает долгое и приятное завершение.
Аромат: Вино обладает богатым и интенсивным ароматом с нотами ежевики, черники и сливы, которые дополняются оттенками ванили, поджаренного дуба и тонкой цветочной нотой.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая мясо на гриле, тушеное мясо и сытные блюда из макарон. Оно также станет отличным дополнением к таким сырам, как манчего или выдержанный чеддер.
Интересные факты: Bodegas San Alejandro - это семейная винодельня, расположенная в регионе Калатаюд в Испании. Винодельня имеет долгую историю производства высококачественных вин с упором на использование традиционных методов виноделия в сочетании с современными технологиями. Урожай 2021 года был отмечен теплым летом, в результате чего виноград отличался высоким содержанием сахара и интенсивным вкусом. Виноделы тщательно следили за процессом созревания, чтобы виноград был собран в оптимальное время для получения вина со сбалансированной кислотностью и танинами.