Цвет: У этого вина глубокий, интенсивный цвет с темно-рубиновым оттенком. Оно почти непрозрачное, создавая впечатление богатого и полнотелого вина.
Вкус: Вкус этого вина сложный и многослойный, с полнотелой текстурой и выраженными танинами. Вкус богатый, с ароматами темных фруктов, таких как ежевика и слива, с оттенками специй и дымности. Танины объемные, но не перегруженные, обеспечивают сбалансированную структуру и долгое, удовлетворительное завершение.
Аромат этого вина такой же сложный, с тонами темных фруктов, дыма и специй. Также присутствует тонкий намек на дуб, добавляющий глубину и сложность общему аромату.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными, ароматными блюдами, такими как стейк на гриле или жареная баранина. Оно также дополнит богатые, земляные ароматы, такие как грибы или трюфели.
Интересные факты: Bacalhoa - это семейная винодельня с многолетней историей виноделия. Они известны своим стремлением к качеству и инновационным подходом к виноделию. На этикетке этого вина изображена амфора, что является кивком в сторону древних винодельческих традиций Португалии. Урожай 2021 года был отмечен жарким, сухим летом, что привело к концентрированным вкусовым качествам и мощной структуре конечного вина.