Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с оттенками пурпурного и гранатового. Это красивый, насыщенный оттенок, который сразу бросается в глаза.
Вкус: При дегустации вино вызывает сложные и многослойные ощущения. Вино полнотелое, с терпкими танинами, которые придают ему структуру и глубину. В аромате чувствуются ноты темных фруктов, таких как ежевика и слива, а также намеки на специи и дуб. Вино сбалансированное и элегантное, с долгим, приятным завершением.
Аромат этого вина также впечатляет. В нем присутствуют ноты черных фруктов, таких как ежевика и черная вишня, а также оттенки ванили и специй. Аромат сложный и манящий, он притягивает и подготавливает к богатому вкусу.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с богатыми, ароматными блюдами, такими как тушеная говядина или баранина, запеченная дичь или сытные блюда из макарон. Оно также станет прекрасным дополнением к сырной тарелке, особенно с крепкими выдержанными сырами.
Интересные факты: Bacalhoa - это семейная винодельня, которая производит прекрасные вина с 1920-х годов. Они известны своим стремлением к качеству и использованием традиционных методов виноделия. Марка Monte das Anforas названа в честь глиняных амфор, которые в древности использовались для брожения и хранения вина. Урожай 2020 года был особенно примечателен теплой солнечной погодой, что привело к очень спелому и ароматному урожаю. Это вино является истинным отражением терруара и опыта виноделов Бакальоа.