Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с ярким и прозрачным внешним видом.
Вкус: На нёбе это Пино Нуар предлагает сложный и хорошо сбалансированный вкусовой профиль со средним телом и шелковистой текстурой. Вкус характеризуется тонами спелых красных фруктов, таких как вишня, малина и клубника, дополненными оттенками земляных грибов и тонкой дымностью. Вино с хорошим уровнем кислотности и мягкими танинами, которые обеспечивают гладкое и долгое завершение.
Аромат: Вино обладает элегантным и интенсивным ароматом с букетом красных фруктов, специй и тонкими дубовыми оттенками. Аромат напоминает вишню, малину и гранат, а также оттенки ванили, корицы и гвоздики.
Гастрономические сочетания: Это Пино Нуар хорошо сочетается с различными блюдами, включая запеченную птицу, лосося на гриле, грибное ризотто и тарелки с закусками. Его также можно пить самостоятельно в качестве аперитива.
Интересные факты: Babich Wines - это семейная винодельня, основанная в 1916 году в Новой Зеландии. Компания производит высококачественные вина уже более 100 лет, и ее вино Headwaters Organic Pinot Noir 2017 является свидетельством их опыта и приверженности устойчивым методам ведения сельского хозяйства. Вино производится из 100% сертифицированного органического винограда, выращенного на винограднике Headwaters в Мальборо, расположенном у подножия горного хребта Ричмонд. На урожай 2017 года повлияло теплое и сухое лето, что привело к формированию спелого и концентрированного вкусового профиля.