Цвет: Вино имеет яркий и бледно-желтый цвет, с зеленоватыми отблесками, что характерно для его происхождения.
Вкус: Вино с хрустящим и освежающим вкусом, с хорошим балансом кислотности и минеральности. Оно имеет среднее тело, тонкое и элегантное на нёбе. Вкус характеризуется тонами цитрусовых фруктов, таких как лимон и грейпфрут, а также оттенками зеленого яблока и белых цветов. Завершение чистое и стойкое, оставляющее приятное и удовлетворительное ощущение во рту.
Аромат: Вино обладает сложным и интенсивным ароматом с букетом белых фруктов, таких как персик и груша, и цветочными тонами, такими как жасмин и акация. В нем также присутствуют легкие нотки трав, таких как шалфей и тимьян, и тонкий минеральный характер, отражающий терруар виноградников.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как рыба на гриле или ризотто с моллюсками, а также с белым мясом и блюдами на основе овощей. Оно также отлично сочетается со свежими сырами, такими как козий сыр или моцарелла.
Интересные факты: Azienda Agricola Cavalchina - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце региона Лугана DOC на севере Италии. Винодельня производит высококачественные вина уже более века, используя традиционные методы и современные технологии для создания вин, которые отражают уникальный терруар региона. На этикетке вина изображен стилизованный рисунок исторического фермерского дома винодельни, построенного в 16 веке. Урожай 2019 года был отмечен мягкой зимой и жарким и сухим летом, что привело к меньшему урожаю, но более высокой концентрации вкусов и ароматов в винограде.