"Desiderio" — прекрасная гармония между сладкими фруктовыми нотками, характерными для Мерло, и свежей кислотностью, наследием климатических условий 2014 года. В отличие от предыдущих лет, винтаж 2014 года был создан только из одного сорта винограда — Мерло, без добавления Каберне Совиньон. Урожай собирают вручную на лучших участках хозяйства. После ферментации вино выдерживается 18 месяцев во французских барриках и как минимум 6 месяцев в бутылках.
Вино названо в честь величественного быка по кличке Дезидерио, жившего в поместье Ле Капеццине (Le Capezzine) в конце XIX века.
История Авиньонезиначалась во второй половине XVI века, когда по чертежам архитектора Джакопо Бароцци был построен прекраснейший дворец Palazzo Avignonesi в Монтепульчано. В его погребах хранились бочки вина "Vino Nobile", принадлежащие семье Авиньонези. "Качество создается людьми: оно совершенствуется благодаря опыту, мечте и преданности своему делу", — в этих словах заключается философия Винного дома Авиньонези, имеющего за своими плечами многовековой опыт и воплотившего свою мечту в жизнь — производство высококачественных вин, прославляющих свой регион.Через несколько столетий в 1974 году в компании произошли значительные перемены — управление винодельней перешло трем братьям Фальво, благодаря которым Авиньонези превратилась в сильнейшего игрока на итальянском винном рынке, а также стала одним из крупнейших землевладельцев в регионе с более чем 250 га владений, из которых 225 га были отданы под виноградники.